アミュプラザ鹿児島

アミュプラザの地下一階には“旬の味覚”が勢揃い。
今回は、各ショップスタッフにそれぞれの旬メニューを紹介してもらいました。
デザートから海の幸、山の幸までバラエティーに富んだメニューをラインナップ。
ぜひアミュ地下へ足を運び、味覚探訪を楽しんでみてください。

スタッフ
黒木美保さん

秋仕立てのパフェ　389円

「栗のクリーム、かぼちゃシフォン、生クリーム、かぼちゃプリンを重ね、パフェ風に仕上げました。トッピングにもお芋や栗を用いているので、旬の味覚が存分に楽しめることでしょう」

栗のショートケーキ　378円

「今年秋限定で発売されたケーキ。ココア風味のスポンジをカスタードクリームと生クリームでサンドし、上には和栗のクリームをしぼりました。ココア生地に栗クリームがよくマッチしています」

お芋のタルト　284円

「今が旬のさつま芋と、スペイン産アーモンドを使用したクリームをタルトに敷き詰めてじっくりと焼き上げました。甘さ控えめですが、タルトの風味豊か。お芋好きな方はぜひお試しください」

11／15（木）～11／21（水）、加治屋町本店、アミュプラザ鹿児島店、Aコープ国分西店の3店舗にて、敏太郎『秋の収穫祭』を開催。お菓子類10％OFF、ノベルティプレゼント、秋の限定商品などさまざまな特典を用意しております。ぜひご来店下さい。

スタッフ
本間美智子さん

かからん団子（あずき・よもぎ）　1個 94円

「ひとつひとつ丹念に蒸しあげた、どこか懐かしい味のする団子。甘さがしつこくなくもちもちした食感がくせになりそう。11月には餅入りのかからん団子（あずき）も登場予定です」

抹茶栗つぶ大福　1個 147円

「粒状の栗と抹茶を加え混ぜ合わせたあんこを、抹茶入りの餅生地で包みました。抹茶の風味と栗粒の食感をご堪能ください。こちらは10月末より期間限定で販売いたします」

甘栗大福　1個 136円

「シンプルでかわいいサイズの大福の上部分に切れ目を入れ、そこに甘栗をトッピングしました。今が旬の甘栗と粒あんの歯ざわりは絶妙。11月初旬からの個数限定発売となります」

スタッフ
篠原一郎さん

たごさく弁当　1,050円

「パッケージに9つの仕切りをもうけ、季節によって旬の食材を使用した焼き魚や野菜天、煮物を組み合わせています。おこわも季節ごとで入れ替わるため、その時々の旬の味が楽しめます」

秋行楽弁当　945円

「この秋限定で登場する行楽弁当です。金目鯛の西京焼、カキフライ、さんま竜田揚げなど多彩なおかずを盛りつけました。列車での旅やドライブに出かける時などにもオススメですよ」

おこわいなり　3個入 410円、
4個入 578円、5個入 693円

「ふっくらと炊きあげたおこわを、いなりの皮で包んだ素朴な味わい。おこわは赤飯、山菜栗おこわ、鶏五目おこわ、きのこおこわ、豚角煮おこわの5種。11月は違う種類のおこわが加わるかもしれません」

スタッフ
岩元健一さん

秋さば開き　300円

「魚のおいしい季節がやってきました。こちらは長崎県松浦港よりとれたての秋さば。最高に脂ののったさばをこしき海洋深層水で丁寧に仕上げています。舌にとろける旬の味を、ぜひご賞味ください」

秋とび魚開き（特大）　380円

「屋久島近海でとれた特大サイズのとび魚。身は引き締まって脂質は少なく淡白な魚ですが、こしき海洋深層水を使用することで更に旨みが集積して上品な味を作り出しています」

青あじ特大　250円

「阿久根の前浜港より水揚げされた青あじは、胴まわりが太くて脂ののりが良いのが特徴。ミネラル豊富なこしき海洋深層水によって魚の持っている旨みがギュッと凝縮された干物です」